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2012年8月20日

祝・春駒ホームページ開設♪

どうも皆さま、ご無沙汰しましてすみません

気がつけば今年も半分が過ぎまして、8月ももう後半でございます。

毎日暑い日が続いていますが、

皆さまはお元気でお過ごしでしょうか?

 

さて、今更ながら・・・、

私共が営業しております「大衆酒場・春駒」のホームページを開設いたしましたっ

・・・いろいろあって、まだ工事中のページはあるものの、ようやく出来上がりました~

数年前にちょっとした改装を行い、作品の展示スペースを設けてあるので、「大衆画廊酒場・春駒」 といたしました。

今後、展示スペースの貸し出しも行いますので、どうぞよろしくお願いいたします~

 

それにしても・・・

今までのレギュラーメニューの撮影やら、

新しい料理の試作・試食などで、

腹回りの肉が・・・ヤバし

これはちょっとダイエットしないといけません。

 

さておき、これまでに作った料理を少しご紹介。

_r_3まず、「スパゲッティー・ペペロンチーノ」。これまでも時々作っていた明太子スパゲッティーとは別に、「もうちょっとスパゲッティーの種類も増やしたいな~」などと思っていたもので、練習を重ねてようやく出来るように。

ペペロンチーノは、スパゲッティーの基本中の基本なので、勉強になりました~。

_r_4つぎに、

「カリッとベーコンのトマトソース・スパゲッティー」。

アーリオ・オーリオにしたフライパンでカリッと焼いたベーコンに、トマトソースを絡めたスパゲッティーです。

_r_5そして「スパゲッティー・カルボナーラ 温泉卵添え」。

・・・これがなかなか出来ずに、苦労しました~

でも、チーズからすり下ろして作るカルボナーラは格別です^^ 温泉卵も良い感じ 仕上げに、粗挽き黒胡椒とトリュフオイルを少々。

_r_6フェットチーネでも作ってみました、カルボナーラ。

やはり、こちらの方がソースがよく絡んで美味しい。

・・・でも、フェットチーネはスパゲッティーに比べて高いんですよね~。旨いんだけどさ。

_r_7・・・と、基本三種のスパゲッティーが出来るようになってから、こんなのも作ってみました。

「海老と炙りまぐろのトマトソーススパゲッティー」。

結構、イイです^^ 

他にもいろいろとパスタを作ってみたのですが、ご紹介できるのはこんなところでしょうか。

・・・とまぁ、これだけパスタを食べまくっていれば、腹も出るわな(笑)

今ごろ納得(笑)

_r_9 Ok_r

さて、ステーキも時々やるようになりました。

左は「和牛モモステーキ」、右は「牛カルビステーキ」。

両方とも、トマトソースが添えてあります。

120801_162551_rそうそう、「冷やし中華」もやってます^^

具は錦糸卵、ハム、もやし、海草、カニかま、きゅうり、刻み海苔、トマトです。

すりゴマもかかってます^^

 

120727_231732_rこちらは「豚肉の生姜焼き」。

タマネギと炒めた豚バラ肉に、白髪ネギ、揚げニンニクチップが添えてあります。

 

・・・この他にも、まだいろいろとあるのですが、それはまた次の機会にしましょう~。

「春駒ホームページ」も、どうぞよろしくお願いします~


人気ブログランキングへ どうぞよろしく~^^

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